Bahasa :
SWEWE Anggota :Login |Pendaftaran
Cari
Masyarakat ensiklopedia |Ensiklopedia Jawaban |Kirim pertanyaan |Pengetahuan kosakata |Upload pengetahuan
Sebelumnya 1 Berikutnya Pilih Halaman

Dupa minyak

Umumnya dikenal sebagai kue adalah makanan tradisional masyarakat Hui, setiap Idul Fitri, Idul Adha, Hari St Clement, setiap keluarga harus menggoreng minyak wangi, di samping konsumsi mereka sendiri, tetapi juga masing-masing hadiah lain, dan beberapa liburan keluarga untuk memperingati kematian orang, dengan pernikahan dan pemakaman, tetapi juga terus menggoreng dupa minyak untuk mewakili Zunzu vulgar.

Legenda sumberTahun 610 tahun, perintah Nabi Allah di kota Mekah di Semenanjung Arab mulai mempromosikan "iman kepada Allah adalah unik untuk mendominasi. Muhammad adalah utusan Allah" Islam, adalah bangsawan lokal, Fusion pedagang, dan sangat menentang penganiayaan brutal dan musyrik. Setelah waktu sepuluh tahun, Nabi terakhir dari TUHAN yang hidup, memimpin Muslim bermigrasi ke Madinah dalam batch. Salah satu ke Madinah Nabi, mereka adalah Medina yang disambut hangat. Orang-orang yang tertangkap kendali Mu Paladin unta, meminta Nabi untuk hidup rumah mereka sendiri. Nabi Muhammad sangat malu, saya tidak tahu seseorang pertama kali juga. Maka Nabi memberi isyarat mereka untuk melepaskan kendali unta, unta membiarkan dirimu pergi. Dan bahwa unta berbaring di depan seseorang, ia tinggal di seseorang. Dengan demikian, Nabi unta berjalan di depan, dikelilingi oleh orang-orang berjalan di belakang Nabi, melihat unta akan berhenti di pintu seseorang untuk melihat yang menerima kehormatan menjadi yang pertama untuk tuan rumah Nabi. Akhirnya Sebuah unta yang sangat baik datang ke Abu kain berbaring di depan rumah tidak naik, orang mengirimkan tawa, harus Abu An selamat kain yang sangat baik. Nabi gembira ke Abu Sebuah rumah kain yang sangat baik.

Sebuah kain yang sangat baik Abu menyambut Nabi berkata: Rasulullah ah menyambut Anda untuk menyambut kedatangan Anda, saya menyiapkan tepung yang baik, minyak nabati yang paling harum, bagi Anda untuk melakukan yang terbaik untuk makan makanan, untuk mengekspresikan! Kami menghormati Anda. "An Nabi kain yang sangat baik untuk Abu mengungkapkan rasa syukur, mengambil kain Abu An makanan yang sangat baik, melihat roti goreng asli dan beberapa orang di sekitar Nabi mengambil, dan kemudian semua orang duduk mencicipi makanan lezat ini.

Yibu Sebuah kain yang sangat baik meminta Nabi untuk makan makanan hari ini nama, sebagai kenang-kenangan. Pertimbangkan sejenak Nabi dan meminta semua orang proselyting semua orang mengatakan "Ini bukan harum dupa pancake ah!":. "Kami telah datang jauh-jauh untuk mencium aroma dari" Nabi berkata, "Rasanya manis dan lezat pancake, sangat lezat, tetapi juga goreng, dan menyebutnya "dupa minyak" itu. setiap orang cheers, katakanlah, nama ini dari sumur, "dupa minyak." dengan cepat menyebar di Jazirah Arab, menjadi legendaris. Kemudian, umat Islam harus mengikuti Ai Buang kain yang sangat baik, dengan dupa menggoreng untuk menghibur tamu-tamu terhormat, dari generasi ke generasi.

Simbolisme

Minyak minyak dupa wangi biasa, gula, minyak dupa, dupa tiga jenis daging, minyak, dan beberapa tempat untuk meletakkan dupa minyak yang disebut "aroma" pot gurih. " Minyak dupa "adalah Islam bangsa sebagai simbol iman masakan yang tulus.

Sekarang umat Islam sebagai hadiah dupa minyak, hadiah kepada kerabat atau imam. "Minyak Wangi" telah menjadi satu kesatuan, persahabatan, simbol kebahagiaan, menjadi Muslim suci Muslim tradisi makanan.

Berlaku

Ritual kelahiran

Ritual kelahiran, "anak ketiga lahir, seorang teman memberi bulan orang po mengirimkan mie panjang umur, minyak, dupa, daguokui, telur dan daging." Hari ini juga merupakan hari anak bernama, "bersyarat untuk menyembelih, umumnya memiliki goreng dupa minyak, taburi anak, bunga, dll Silahkan Imam, mengirim tetangga, kerabat dan teman-teman. "Ketika bulan purnama anak, pemilik untuk melakukan makanan, menggoreng dupa minyak untuk menghormati teman-teman dan keluarga dan paman anak-anak, Tuhan di luar, di luar nenekku dan tetangga Muslim di rites of passage - kondisi ekonomi keluarga yang baik, memberikan anak perubahan baru pakaian, keluarga umumnya domba, ayam, goreng harum, silahkan Imam nyanyian, lebih 'Ermai Lane', kiri dan kanan tetangga memberikan anak-anak rumah tersebar 'juga membukukan'. "

Pernikahan Bea Cukai

Dalam adat pernikahan, minyaknya harum, tetapi juga tidak dapat atau. Bagian yang relevan dari keterlibatan hari itu, ketika manusia membawa mahar, "keluarga wanita itu juga penggorengan harum, domba, terlalu 'Ermai tahun, yaitu dari laki-laki dan perempuan, silakan memahami Islam atau orang-orang Ahom yang membaca" Al-Quran " Yang tersisa adalah mendengarkan. " Satu atau dua hari sebelum pernikahan, "pria dengan seekor domba, seratus kilo beras dan roti kukus kati nomor dupa minyak berat yang besar, ke rumah wanita itu, yang disebut pengingat ritual make up." Dan berada di pesta pernikahan. " menaruh dupa minyak. "

Upacara pemakaman

Dupa minyak bumi dalam upacara penguburan juga telah banyak digunakan. Dalam keadaan normal, "untuk memperingati orang-orang dari 'ketidakkekalan', mulai malam penguburan, pemakaman rumah cook master nasi ', minyak goreng dupa wangi atau panggang, silakan berbicara pemakaman imam orang makan. Hui mengatakan malam ini hari itu peringatan Xiao malam. " "Setelah kematian tiga, lima, tujuh, empat puluh hari, seratus hari, ketika ulang tahun keluarga almarhum untuk mendistribusikan memperpendek teman harum, tetangga, silahkan Aghion nyanyian, penyelamatan orang tewas, umumnya dikenal sebagai aroma." Dupa Hidup Etiket Petroleum pada penggunaan sudut pandang, untuk setiap anggota Muslim, minyak wangi yang tampaknya "prasangka" sikap, saat lahir, penamaan, bulan purnama, menggenggam tua, sunat, pernikahan sepanjang hidup, pemakaman perjalanan, dengan setiap orang melalui setiap tahap kehidupan mereka. Ini akan membuat minyak wangi dengan "ucapan yang dikirim" dan "tujuan bersama" penting dalam kehidupan setiap orang.

Festival tradisional

Idul Fitri, Idul Adha, Hari St Clement, liburan Faatimah Festival, minyak wangi tidak tidak beberapa makanan. Selain itu, etiket perhotelan, minyak wangi sering menjamu tamu makanan. Analisis kustom

Secara umum, praktik ini memiliki dua fungsi utama. Yang pertama adalah untuk menampilkan keyakinan agama. Minyak wangi manifestasi agama adat bisa membuktikan hal ini. Bahkan "akan mengajar panggilan manusia (dupa minyak) adalah kue, setelah itu tidak sopan." Sementara gertakan makan seperti Johnson telah (Sunnah) secara ketat diamati. Diikuti oleh fungsi sosial dan jaringan. Hal ini dapat dilihat dari semua karakteristik dari makanan. Karena minyak wangi makanan, orang-orang di hadiah bersama, distribusi transaksi dalam, diperkuat antara saudara, antara tetangga, ikatan emosional antara teman-teman, tetapi yang lebih penting adalah untuk mempromosikan afinitas etnis dan kohesi, koordinasi nasional hubungan internal. Sementara fitur ini juga bermanfaat untuk mengkoordinasikan saudara Muslim dan hubungan etnis. Muslim di selatan, "Mini juga merupakan bagian dari (dupa minyak) Han tetangga untuk hidup dalam harmoni," adalah deskripsi yang khas. Kedua fungsi, yang terakhir berfokus pada koordinasi hubungan sosial, memperkuat masyarakat intrinsik terkait, mantan fokus pada nilai milik, tetapi keduanya bersama-sama dan sebagai dupa minyak kustom, bersama-sama, membuat Muslim dan Islam dalam praktek yang sama untuk mempertahankan dan mengembangkan.

Pendekatan Program

Minyak minyak dupa wangi biasa, gula, minyak dupa, dupa tiga jenis daging, minyak, dupa disebut di beberapa tempat aroma minyak, pot gurih.

Minyak wangi yang dihasilkan sekitar metode dan bahan yang mirip dengan tepung, garam, alkali, minyak sayur sebagai bahan baku utama, dengan jenis bahan Muslim dapat membuat dupa minyak lezat. Tetapi juga sesuai dengan selera atau kebutuhan untuk memilih jenis bahan, persediaan, gula terutama cokelat, telur, madu, harum bungkil kedelai, tepung daun mint, daging dan sebagainya yang berbeda. Pertama dan mie, adonan ketika membuat minyak wangi. Orang Hui dan minyak wangi permukaan stres "Sanko" - cahaya permukaan, cahaya tangan, pot cahaya. Dengan kata lain, permukaan dan baik, adonan harus terang lentur, tangan tidak dapat menyentuh banyak tepung, cekungan harus membersihkan bagian dalam dan luar. Sisi baik tendangan atau dipotong menjadi adonan kecil, menggulung adonan menjadi masing-masing berdiameter kecil sekitar 10 cm, slab tebal 1 cm kue, dalam proses berguling dan umumnya tidak perlu roll, gulungan gulungan permukaan konversi posisi sisi batang bisa.

Minyak akan mendidih panas, gulung ke lempar pie yang baik, panci minyak sampai harum sedikit berubah warna setelah mengubah ketinggian, ketika kecoklatan di kedua sisi kerahkan, Anda dapat menghapus. Menggoreng proses panas tidak terlalu besar, suhu minyak yang tinggi, minyak wangi goreng kokas kulit dengan mudah, jadi ada "direbus dalam menggoreng wangi, mengkilap di kedua belah pihak," "meledak goreng dupa minyak, di mana fokusnya adalah bukan kulit mentah mengkilap" argumen. Hui di Hong penggorengan, umumnya harus menyewa lebih tua, orang-orang yang berpengalaman untuk kelapa pot. Makan minyak wangi, mereka juga memperhatikan, seperti beberapa tempat di dupa makan minyak-Muslim di tangan untuk menghadapi anak sampai potongan putus sepotong untuk makan, daripada menggunakan port langsung menggigit (dikatakan Sunnah). Kebanyakan anak hanya dapat menggunakan robek dalam setengah makan.

Tepung dengan ragi dengan air hangat dan baik. Permukaan setelah fermentasi dan setelah bersiap-siap dengan bahan alkali seperti telur, setelah menggosok bawah papan menjadi kue bulat warung ukuran baik ukuran, permukaan menggambar dua garis dari tiga pisau, kemudian menempatkan panci dengan minyak wijen Zhashu, warna Red lembut, lembut dan lezat.

Fitur agama

Apakah minyak wangi kesempatan digunakan banyak perbedaan, oleh para ahli nasional dari data etnografi dalam studi ditemukan di seluruh Hong Hui produksi minyak dan konsumsi karakteristik bersama.

Harap imam tidak bergerak panci

Dalam banyak adegan, ada "minyak wangi" dan "imam" dua kata dan sekarang. Dan di beberapa daerah dari Hui Chuan "Tidak, jangan memindahkan imam pan" bahasa. Hal ini disebabkan nama Muslim, sunat, pernikahan, pemakaman, festival dan praktek-praktek lain, identitas imam presiding sering berpartisipasi dalam berbagai upacara. Jadi, jika Anda mempersiapkan menggoreng Yang dupa, pertama kita harus mengundang nyanyian imam rumah, dan kemudian pindah panci.

Pastikan untuk membersihkan produksi halal

Orang Hui sangat khusus tentang membuat harum minyak, pot sawit man "sebelum bom untuk mencuci bersih besar dan kecil untuk menjaga Muslim, umumnya memiliki lebih tua, orang berpengalaman pot sawit, pot samping titik dupa, mengatakan selama 'terlalu 思米' sebelum pot ketika digoreng, orang kotor tabu besar dekat dengan kepala panci bersih, untuk mencegah dicuci bersih besar yang masuk ke rumah, untuk ditempatkan di samping semangkuk air dalam panci, dimaksudkan untuk membersihkan "dan" Setelah minyak goreng , meletakkan wajah di atas. "

Melanggar makanan ketika makan


Sebelumnya 1 Berikutnya Pilih Halaman
Pemakai Ulasan
Belum ada komentar
Saya ingin komentar [Pengunjung (3.135.*.*) | Login ]

Bahasa :
| Periksa kode :


Cari

版权申明 | 隐私权政策 | Hak cipta @2018 Dunia pengetahuan ensiklopedis