Bahasa :
SWEWE Anggota :Login |Pendaftaran
Cari
Masyarakat ensiklopedia |Ensiklopedia Jawaban |Kirim pertanyaan |Pengetahuan kosakata |Upload pengetahuan
Sebelumnya 1 Berikutnya Pilih Halaman

Kepiting air payau

Pengucapan

Peng

Bahasa Jepang

Po eng

Hewan

[~ Trilobata] péngqí [kepiting amfibi

Pengenalan singkat[Alias]: anak Eli awan Wedelia dikenal sebagai: Eli Yun Zi

Sebuah kepiting, tubuh kecil, karapas umum sedikit persegi. Chelipeds berbulu, pink, berjalan kaki berbulu. Burrowing pantai laut atau lumpur sungai, berbahaya bagi tanaman. Juga dikenal sebagai "Pang kepiting", "kepiting kepiting."

Lai Yun frase dari "Analects, XVII" ("ritual upacara awan awan awan Yubo Berbicara? Cloud musik cloud music, lonceng dan drum awan Berbicara?"), Kepiting kepiting ("Yun")

Inggris dikatakan kain setelah makan sup daging meludah Pengyuepu

Bentuk karakteristik

Air tawar kepiting kecil. Juga dikenal sebagai kepiting grinding, kepiting kepiting. Generic Sesarma. Krustasea, sisi kepiting Divisi. Karapas sedikit persegi, tubuh lebar 2-3 cm. Chelipeds Pria besar perempuan chelipeds chelipeds kecil tanpa rambut, berjalan kaki berbulu. Beberapa habitat di tanggul sungai, selokan, dll gua. Makan humus, chelipeds juga digunakan menjepit off Inaba menarik jus. Lubang bor yang kuat, berjalan cepat, kepiting air tawar kecil yang umum. Wedelia, bentuk kepiting kecil, lebih besar, seperti ibu jari berukuran.

Distribusi

Distribusi Liaodong Semenanjung, Jiangsu, Fujian, Taiwan, Guangdong dan tempat-tempat lain. Diproduksi di sungai Fuzhou, lubang lumpur sungai yang ada di habitat.

Metode makanan

1, anak masakan Guangdong upacara awan, endemik di Guangzhou, hanya mengacu Wedelia benih membuat saus: "udang pedas" adalah salah satu petani dan Tin District Sha, Guangzhou Pearl River Delta warga kelas kepiting kecil Metode tanah bernama. "Spicy udang" dan Wedelia berbeda, Guangzhou dan Delta Sungai Pearl telah dituduh Wedelia yang berbentuk tebal cangkang keras crayfish Zhuang, Yi Ren tidak dibawa ke dalam piring. The "udang pedas" walaupun dengan lookalike, tetapi berbentuk agak datar, tipis kerak sedikit lembut, halus sedikit khelasi. Yi Ren tidak dapat akurat karena representasi tekstual dari namanya, meletakkannya disebabkan keluarga Wedelia pergi. Selama masa lalu di bidang negara, kepiting, "udang pedas" dan banyak lagi, tanpa hukum, sawah malapetaka. Menurut Qu Dajun "bahasa Guangdong" record "dari pesisir Guangzhou Tian, ​​produktif Wedelia, makanan usia Guya sebagai hama pertanian" serius mempengaruhi mata pencaharian petani. Banyak petani menangkap menangkap, dengan stocking hanya bebek mematuk, menyentuh pembentukan pestisida pertanian yang baik untuk siklus ekologi --- lemak bebek dari kotoran bebek bisa menjadi ladang yang subur. Mere a "udang pedas" Hanya tampak seperti kelompok benih kedelai, memeras panci besar "saus" diperlukan hanya untuk berapa banyak? Petani menjawab:. "Satu CHENGDAO" Jadi gila "udang pedas", Anda harus terlebih dahulu menyortir laki-laki dan perempuan, perempuan menjadi anggur yang besar di halaman setelah air dan tenggelam segera dengan hanya menggunakan tangan unggulan kecil belum lahir uncovery Tidak ada yang pernah bisa berharap untuk hidup dua ribu segar keluar dari panci, "udang semi pedas (biji)" untuk. Basin hari "udang saus", beberapa petani Shetenglebantian, semua kerugian jari tangan patah. Benda-benda langit yang disebut masakan berbasis lapangan pertama, top-farm makanan esensi, makanan lezat lezat air tawar seafood non-sebanding, merenungkan kesunyian, suara mulut terbuka rusak seperti Teana, lurus adalah "dunia sedikit aneh." Ini makhluk kecil generik "kepiting tangan relatif", seperti yang digunakan untuk menjalankan mengamuk, kadang-kadang dua lurus sebelum chelation terus, langkah Koushou, bergoyang, salut sopan Yousi dahulu membungkuk bentuk. Oleh karena itu para pecinta sastrawan klasik "upacara ritual awan awan awan Yubo Berbicara" kalimat, yang mengambil ya nama "upacara awan", yang akan memiliki alam telur brokat seperti nama: Eli anak cloud. Terutama di Panyu diproduksi, paling baik. Ini tinggi lemak makanan tinggi protein. Saat ini, kerusakan lingkungan alam, lahan pertanian setiap tahun untuk melihat pupuk kimia lebih sedikit karena kualitas air yang disebabkan oleh logam berat dan pestisida, telah menyebabkan Wedelia, "udang pedas" dan secara signifikan lebih luas drama. Belum lagi kerusakan lahan pertanian, energi ke dalam piring tidak mudah untuk menangkap, apalagi masak memanggil kehilangan benih mengacu pada istirahat tangan pada sebuah piring kukus otentik "udang saus." Hingga kini hanya restoran anekdot Wedelia, "udang pedas" dicampur, berbaur dengan sendok menggali bahkan biji dengan daging, ditambah telur, nasi panggang, tahu panggang atau putih telur dicampur dengan naringin langka dan perhiasan kelas atas, meskipun masih dikenal sebagai "awan upacara anak", rasa lezat "memprovokasi rasa" dan halus, bagaimana mantan dibandingkan dengan otentik "udang saus"? 2, Fuzhou spesialisasi bumbu. Petani basin Fuzhou Minjiang River slack keras akan berada dalam tepi sungai yang bersih untuk menangkap kepiting, meningkatkan net dengan air, menghilangkan ekor, ditambah anggur, ampas, monosodium glutamat, gula, dan aksesoris lainnya, dengan saus hancur, menambahkan jumlah yang tepat garam , menjadi saus lezat. Di daerah Fuzhou, Wedelia saus sangat penting pesta pernikahan, makanan lezat adalah aftertaste tak terlupakan.

Metode produksi

Wedelia matang di musim gugur dan musim dingin, harus dibuat Wedelia ditangkap renyah, Wedelia saus. Ada anak-anak bermain memancing, diikat dengan tali di tanah yang diajukan, Wedelia mulut akan muncul busa putih, seperti memasak pot, sehingga mulut anak-anak bernyanyi: "Memasak untuk Anak-anak makan kepiting, Anak-anak pergi Jalan mengemis untuk melakukan ...... "Di masa lalu ada Fuzhou pantai sungai kepiting, kepiting tahun memancing menyenangkan besar anak-anak. Anak adalah juga penulis dan teman-temannya bermain kepiting menangkap permainan, masih segar.

Kepiting dicuci mince, tambahkan garam, gula, ampas merah, sorgum dan rempah-rempah lainnya, direndam selama beberapa hari Sajikan kepiting kue. Wedelia garing mahal di renyah, dikabarkan bergabung sorgum masih segar, masih harum. Bahan saus Wedelia dan kepiting kue dengan metode produksi yang berbeda adalah untuk meletakkan batu di mince pabrik, menggilingnya menjadi pasta itu. Wedelia kue, kepiting mentega adalah makan makanan mentah, apakah kesehatan tanpa penelitian. Wedelia kue bisa dimakan sendiri, dengan bubur untuk sarapan atau minuman. Saus Wedelia adalah saus untuk mencelupkan ikan goreng, lebih dari saus daging, udang saus rasa. Ubur-ubur yang berguna (dip) saus Wedelia adalah salah satu masakan Fuzhou, kaya rasa lokal. Hari ini tingkat tinggi restoran di desain "dish enam tertutup" juga sering Wedelia kue, piring kecil, beberapa tamu akan berpesta setiap titik.

Zheng kode

IBUP, U: 87DB, GBK: F3B2

Stroke

18, Radical: serangga, nomor Stroke: 251214121251431333


Sebelumnya 1 Berikutnya Pilih Halaman
Pemakai Ulasan
Belum ada komentar
Saya ingin komentar [Pengunjung (18.222.*.*) | Login ]

Bahasa :
| Periksa kode :


Cari

版权申明 | 隐私权政策 | Hak cipta @2018 Dunia pengetahuan ensiklopedis