Bahasa :
SWEWE Anggota :Login |Pendaftaran
Cari
Masyarakat ensiklopedia |Ensiklopedia Jawaban |Kirim pertanyaan |Pengetahuan kosakata |Upload pengetahuan
Sebelumnya 1 Berikutnya Pilih Halaman

Keracunan kerang Diarrhetic

Diarrhetic shellfish poisoning (Diarrhetic Kerang Keracunan, DSP) adalah racun pasang merah ganggang yang larut dalam lemak dari genus Dinophysis dan Prorocentrum beberapa spesies dari genus menghasilkan eter polycyclic zat biologis aktif. Diarrhetic keracunan kerang pada kerang dan hewan filter-makan lainnya, pengayaan, membahayakan makanan kesehatan. Keracunan kerang Diarrhetic didistribusikan di perairan pesisir dunia, adalah salah satu racun ganggang dalam ancaman yang paling serius di dunia. Deteksi DSP digunakan terutama bioassay tikus.Pengenalan singkat

1976 di wilayah timur laut wabah pertama di Jepang diarrhetic insiden keracunan kerang, studi ini menemukan kecelakaan itu berasal obovate Dinophysis Dinophysis fortii, sehingga orang akan diberi nama toksin alga ini sirip microcystin (dinophysistoxin, DTX). Kemudian, dan dari spons (Halichondria okadai) diisolasi tubuh dengan zat asam sejenis racun, yang disebut asam Okadaic (asam Okadaic, OA). Kemudian diisolasi derivatif microcystin fin DTX2, DTX3, DTX4, DTX5a dan DTX5b, yang OA dan DTX2 masing-masing isomer lain, DTX3 dari 7-O-asil-DTX1. 1989 年, Norte dari Lee et al. Mary Prorocentrum (Prorocentrum lima) mengisolasi dua jenis turunan Okadaic asam glikol ester (OA-1, OA-2), dan dari Lima setelah Prorocentrum dan P.maculosum strain alga terisolasi 4 senyawa diol ester baru (OA-3, OA-4, OA-5, OA-6). Karena racun ini dapat menyebabkan penyakit department pencernaan seperti diare, muntah, sakit perut, dll, orang akan jenis racun yang dikenal sebagai keracunan kerang diarrhetic. [1] racun kerang Awalnya diarrhetic termasuk asam Okadaic (asam Okadaic, OA) dan turunannya sirip alga racun (dinophysistoxins, DTX1-3), kerang toksin (pectenotoxins, PTX1-10), udang turunan sulfat scallop racun (yessotoxins, YTXs), aza asam spiro toksin (keracunan azaspiracid, AZP), spiral-imida (gymnodimine, GYM) senyawa. Ada dalam struktur, toksisitas dan OA kerang racun PTXs, kerang dan racun YTXs azaspiro racun AZP asam dan perbedaan lainnya, tetapi karena jenis bahan beracun sering hidup berdampingan dengan OA dan DTXs dalam kerang, telah juga telah diklasifikasikan racun kerang diarrhetic, sedangkan GYM ganggang toxigenic pada struktur dan toksisitas dari beberapa komponen lainnya berbeda, tetapi karena larut dalam lemak, dalam deteksi proses ekstraksi kerang racun diarrhetic akan diekstrak, sehingga telah diklasifikasikan sebagai keracunan kerang diarrhetic, konferensi tentang biotoxins kerang FAO / IOC / WHO Maret 2004 di Dublin (Dublin) kembali digelar oleh struktur kimia dari biotoxins kerang dibagi menjadi delapan kelompok, termasuk azaspiracid , brevetoxin, imina siklik, asam domoic, asam Okadaic, pectenotoxin, saxitoxin dan yessotoxin, YTXs, PTXs dan racun lainnya dari keracunan kerang diarrhetic adalah untuk menjadi mengukir khusus keluar kelas racun. [3]

Sumber obat

Racun DSP mampu menghasilkan dinoflagellata genus Dinophysis utama (Dinophysis), seperti Dinophysis obovate, acuminate Dinophysis (D.acuminata), menunjuk sirip ganggang (D.acuta), dengan ekor ganggang sirip (D.caudata), D.norvegica, D.mitra, D.rotundata, D.tripos, D.hastata dan D.sacculus dll; Selain bentik dinoflagellata P. lima, P.concavum, P. redfieldi juga menghasilkan racun DSP. [5] DSP pesisir Cina dapat menghasilkan ganggang beracun terutama dengan ganggang ekor (Dinophysis caudata), acuminate Dinophysis (D.acuminata), ganggang sirip segitiga (D. tripos), obovate Dinophysis (D.fortii), cap sirip-seperti ganggang (D.mitra), Baltic Prorocentrum (Prorocentrum Balticum), Meksiko Prorocentrum (P.mexicanum), P. lima (P. lima) dan mikro Prorocentrum (P.minimum) dan sebagainya. Survei menemukan bahwa selama periode yang sama di wilayah laut Kepulauan Nanji organisme pasang merah dapat menghasilkan DSP terutama dengan ganggang dan acuminate ganggang sirip ekor. [6-8]

Sifat kimia dan struktur

Keracunan kerang Diarrhetic adalah zat yang larut dalam lemak. Struktur kimia dicirikan oleh senyawa makrolida atau polieter a. Menurut struktur rangka karbon dari bahan ini mereka dapat dibagi menjadi tiga kelompok: (l) komponen asam: asam Okadaic (OA) dan turunannya alami - racun alga sirip (DTX-3). (2) komponen netral: lakton polieter - clam toksin (PTXI-Vn). (3) Bahan lain: racun tersulfonasi, racun Yi Bei Zi (YTX) dan turunannya. Mereka terhubung satu sama lain cincin eter tenang. [10] Para peneliti menganalisis penggunaan ilmu pengetahuan dan teknologi pemisahan modern dari kontaminasi biologis dengan kerang pasang merah beracun dan organisme pasang merah beracun sel telah diisolasi dari 13 jenis diarrhetic komponen keracunan kerang toksin untuk menentukan struktur kimia dari 10 jenis bahan. Dimana struktur dari 9 macam komponen telah dijelaskan. Racun ini larut dalam lemak, tidak larut dalam air, stabilitas termal, perlakuan panas biasanya tidak mudah untuk menghancurkan. Karena hanya terbatas racun kerang di kelenjar midgut, begitu besar dalam hal kerang, seperti menghapus bagian-bagian untuk menghindari keracunan. [12] DSP racun terakumulasi dalam kerang jaringan adiposa. OA dan DTXs racun melalui asilasi dapat dihubungkan dalam panjang mulai dari C14-C22 jenuh atau senyawa asam lemak tak jenuh, turunan pengasilasi beracun, dan hanya di hadapan kelenjar kerang beracun, itu dianggap Mereka adalah metabolit racun kerang menumpuk setelah. [14]

Keracunan dan toksikologi karakteristik

Gejala keracunan kerang Diarrhetic adalah diare, muntah, mual, sakit perut dan sakit kepala. Waktu onset dapat bervariasi, umumnya sembuh dalam 48 jam 30 menit setelah makan atau 14h. Obat diare umum tidak dapat menyembuhkan. DSP bukan racun fatal, biasanya hanya menyebabkan penyakit gastrointestinal ringan, dan gejala akan segera menghancurkan, tidak ada toksisitas akut yang kuat, tetapi asam Okadaic (OA) merupakan karsinogen yang kuat. [15]

OA dan DTXs racun adalah kekhususan tinggi untuk menghambat fosfatase protein PP2A dan PP1 jenis, khususnya jenis PP2A, secara drastis dapat meningkatkan fosforilasi kebanyakan protein. OA untuk menginduksi hyperphosphorylation protein dan ekspresi gen proliferasi, sehingga mempromosikan pembentukan tumor. OA dosis setengah mematikan pada tikus yang 20μg/kg (ip), OA dan DTX1 dosis toksik minimum pada orang dewasa yang 48μg diinduksi dan 38.4μg, jika isi dari kerang DSP hati lebih dari 2μgOA / g dan 1,8 mg DTX1 / g, dalam hal menghormati orang layak untuk konsumsi manusia. [4]

Standar pengujian

Peraturan nasional DSP standar pengujian bervariasi. Telah ditemukan adalah: FAO memberikan: tidak lebih dari satu kilogram kerang jaringan 4000MU; Food PBB dan WHO persyaratan: 100g dimakan isi kerang daging tidak lebih dari 80μg, Jepang ketentuan yang lebih rinci: untuk DSP, ketentuan nilai guard Badan Perikanan : scallop midgut kelenjar 0.5MU / g, kelenjar kerang midgut 0.3Mu / g, limit pabrik: bagian dimakan 0.05Mu / g; Departemen Kesehatan: limit: dimakan bagian 0.05MU / g. Australia ketentuan: DSP/100g Okadaic mengandung asam daging dimakan kurang dari 20μg. [16] kelenjar 1g midgut asam Okadaic mengandung kurang dari 2μg. Cina mengacu pada kriteria di atas, didefinisikan sebagai tidak lebih dari 1.009 DSP daging dimakan 50MU, oleh IMU setara asam untuk 5mg count spons lembut, harus 2.5μg / g. [17]

Deteksi

Karena DSP adalah racun potensial dalam kerang jarang konten, karena itu perlu metode pengukuran yang sangat sensitif dan dapat diandalkan dalam sampel kerang yang paling mencurigakan OA adalah komponen utama dari DSP, sehingga metode deteksi juga difokuskan pada OA. Main metode deteksi adalah: analisis keracunan kerang diarrhetic termasuk metode utama bioassay mouse, immunoassay (Immunoassays), HPLC (kromatografi cair kinerja tinggi, HPLC), kromatografi cair - spektrometri massa (Liquidchromatography- massspectrometry, LC / MS) dan sejenisnya. [18]

Assay Tikus

Analisis tikus yang dibuat oleh Yasumoto et al, American Association of metode standar resmi Asosiasi Analytical Chemists (AOAC) digunakan, penggunaan rentang yang sangat luas, yang diukur dalam satuan tikus (MU). Ekstraksi Pertama, sampel DSP dipisahkan, dilarutkan dalam 1% Tween-60 dalam garam. Kemudian tikus dengan injeksi intraperitoneal, kelangsungan hidup tikus diamati, perhitungan virulensi. [19] referensi khusus untuk Republik Rakyat China Impor dan Ekspor Komoditi Inspeksi standar industri metode Inspeksi "ekspor kerang kerang metode pengujian toksin diarrhetic" (SN0294). Sistem pemeriksaan komoditas China yang menggunakan metode ini. [20]

Immunoassay

Immunoassay menggunakan reaksi antigen - antibodi untuk menentukan jenis dan tingkat racun, termasuk ELISA, RIA, EIA dan metode S-PIA. Dimana metode ELISA digunakan dalam DTX-1 antibodi hanya bereaksi dengan OA dan tidak bereaksi dengan racun lain, spesifisitas begitu kuat, dan sensitivitas hingga 10-9. Immunoassay untuk mendeteksi toksin dalam metode uji in vitro, sensitivitas dari bioassay tikus yang sesuai atau metode HPLC adalah tingkat deteksi lebih tinggi dapat mencapai tingkat ug. [21]

HPLC

Dasar HPLC-FLC hukum: kelompok fungsional karboksil pada beberapa molekul toksin bereaksi dengan zat neon, zat fluorescent yang dihasilkan oleh kromatografi fase terbalik dan respon detektor di FLD. Deteksi matang agen pelabelan neon saat ini diterapkan: 10 - metilen-N ADAM [5], AE-OTF, 4 - pekerja coumarin metoksi dan 1 - - Bromomethyl-7 bromo-asetil pyrene. Sensitivitas yang HPLC-FLD, akurasi sangat tinggi, itu adalah teknik analisis konvensional lebih sempurna. Namun, karena ADAM pelabelan reagen neon sangat tidak stabil, sehingga metode ini sulit untuk dipromosikan. [22]

Kapiler Elektroforesis

N.Bouaicha pertama misel elektroforesis kapiler elektrokinetik dengan kerang detektor UV di OA dan DTX-2, namun karena buffer dan isu-isu lainnya, efeknya sangat tidak memuaskan. [23]

Area Distribusi

Sampling hasil untuk masing-masing daerah, Qingdao 1994 terhadap kerang kondisi pengujian racun kerang pada tahun 1996 oleh pelabuhan Qingdao ekspor dianalisis, menghasilkan 805 bivalvia 3a batch tes PKC, 45 batch mendeteksi diare shellfish poisoning, akuntansi untuk 5,6%. Yang pada tahun 1994 diuji 308 batch sembilan batch mendeteksi keberadaan keracunan kerang diarrhetic, akuntansi untuk 2,9% 1995 batch 219 tes, 17 batch ditemukan diarrhetic shellfish poisoning (7,7%), 1996 278 batch tes, 19 batch disita keracunan kerang diarrhetic, akuntansi untuk 6,8%. [24] 15 sampel yang dikumpulkan di Zhejiang selatan, ada tiga sampel terdeteksi mengandung keracunan kerang diarrhetic, tingkat deteksi adalah 20%, melebihi dua, melebihi tingkat 13,3%; Ou sampel muara dikumpulkan dari 13, 2 sampel terdeteksi mengandung keracunan kerang diarrhetic dan kelebihan berat badan, dan tingkat deteksi melebihi tingkat 15,4%, wilayah laut Kepulauan Nanji dari 12 sampel dikumpulkan, ada empat sampel terdeteksi mengandung keracunan kerang diarrhetic, tingkat deteksi 33,3%, melebihi 3, melebihi tingkat 25%. Deteksi 10 jenis kerang, hanya terdeteksi pada kerang biru, pisau cukur kerang, kerang dan kerang lumpur keracunan kerang diarrhetic, dan beberapa racun kerang lain tidak terdeteksi, menunjukkan bahwa kerang, razor clam, lumpur kerang dan keracunan kerang kerang adalah diare, spesies sensitif, rentan daripada jenis lain dari keracunan kerang diarrhetic pengayaan. Bagian dari perairan pesisir China dengan kerang kerang keracunan toksin memproduksi penyelidikan distribusi, bahwa China memiliki telah kerang kerang keracunan ancaman kontaminasi toksin. Dalam Jiaozhou Bay, Laizhou Bay, Qinhuangdao, Fujian dan racun keracunan kerang laut lainnya ditemukan diarrhetic keracunan kerang toksin relatif umum, kerang paralitik keracunan toksin relatif jarang, ini harus diberikan perhatian yang cukup. Tapi untuk keracunan kerang monitoring biologi diarrhetic mungkin karena alasan seperti asam lemak tak jenuh yang tinggi menyebabkan positif palsu, sehingga konfirmasi diarrhetic racun keracunan kerang juga dengan metode analisis kimia. [25]


Sebelumnya 1 Berikutnya Pilih Halaman
Pemakai Ulasan
Belum ada komentar
Saya ingin komentar [Pengunjung (54.221.*.*) | Login ]

Bahasa :
| Periksa kode :


Cari

版权申明 | 隐私权政策 | Hak cipta @2018 Dunia pengetahuan ensiklopedis