Bahasa :
SWEWE Anggota :Login |Pendaftaran
Cari
Masyarakat ensiklopedia |Ensiklopedia Jawaban |Kirim pertanyaan |Pengetahuan kosakata |Upload pengetahuan
Sebelumnya 1 Berikutnya Pilih Halaman

Tauge

Tauge adalah bergizi, sayuran lezat, lebih merupakan sumber protein dan vitamin. Menurut analisis dalam setiap 100 gram tauge, dan 11,5 g protein, 2 g lemak, 7,1 gram gula, serat kasar 1 g, kalsium 68 mg, fosfor 102 mg, besi 1,8 mg, karoten 0,03 mg, vitamin B10.17 mg, vitamin B20.11 mg, 0,8 mg niacin, vitamin C20 mg. Menurut studi perkecambahan, kedelai 4-12 hari di tingkat tertinggi vitamin C, seperti simultan dua jam sinar matahari sehari, konten dapat dua kali lipat. Sinar matahari tapi tidak terlalu lama, agar tidak tumbuh kecambah tua mengurangi rasa.Tauge, manis, dingin, limpa, usus besar, telah panas dan kelembaban, pembengkakan dan kelemahan, menghapus pengobatan tahi lalat, kutil, di samping efek kulit bibir

Pada limpa, sembelit, kutil, kolesterol tinggi memiliki efek terapeutik.

Teknik budidaya

Tauge Homemade

    

Metode> Pilih biji-bijian gemuk, warna Huang Liang, selada air adalah kedelai pucat sebagai bahan baku, gelembung harus melakukan berikut ini:

① Bila kecambah tumbuh disiram secara menyeluruh tanpa meninggalkan 15 mm panjang, untuk mencegah busuk akar merah.

Air ② air utama, penyiraman secara teratur, panas dan dingin tidak mencegah akar ke tunas coklat kemerahan.

③ penyiraman suhu air tidak boleh terlalu tinggi, kepala tidak boleh terlalu pendek, jika tidak maka hanya akan tumbuh kecambah akar tidak lama batang.

④ menembak 50 mm harus menaikkan suhu air, meningkatkan panas untuk mencegah tunas akar hitam.

⑤ Ketika kecambah akan baik, harus mengurangi suhu air tiga terakhir penyiraman, perkecambahan akan selesai segera dihapus untuk mencegah kecambah muncul dalam fenomena busuk tengah.

Tidak ada kecambah akar buatan sendiri

Metode> Kedelai butir besar murni direndam dalam air hangat selama 6-7 jam, sampai ekspansi kedelai terbuka, meletakkan tas di dalam, sirkulasi udara, tidak ada matahari langsung sekitar 25 ℃ lingkungan, bisa air hangat atau dingin kontrol suhu. Setelah perkecambahan, masing-masing lebih dari empat jam, menaruh tas ke dalam konsentrasi NAA larutan garam 10% rendam selama 30 detik, sering memercikkan air di tas, selama empat hari berturut-turut, dapat diterbitkan tanpa kecambah akar obesitas.

Rendam kedelai besar pertama. Kedelai kemudian direndam dalam jaringan dapat menjadi keranjang bocor, mesh keranjang di baskom. Dalam contoh di atas ditutup dengan kasa basah, penyiraman setiap hari untuk menjaga kelembaban di atas.

Teknologi budidaya Kecambah

Tauge

① Pilih kacang: memilih tingkat perkecambahan, perkecambahan biji potensial baru yang baik, mencuci diayak.

② bean dip, perkecambahan: pertama kali bergabung dengan jumlah yang sama hangat kacang perendaman air dan flip atas dan ke bawah beberapa kali untuk membuatnya seragam. 8-12 jam setelah lambung berpisah, akan saya washout masuk ke perkecambahan barel. Pada 25-30 ℃, setelah 12 jam, kecambah tunas ke dalam ember 1cm penyiraman pengasuhan.

③ barel nurture: produk musiman multi-barrel, produksi yang panjang multi-silinder atau semen tangki. Harus ditetapkan untuk yang sesuai ukuran kontainer lubang drainase bawah. 20l per 1kg kedelai diperlukan volume container. Wadah harus tersiram air panas dengan air mendidih untuk mencuci, kapur dip atau 0,1% pemutih desinfeksi, matahari air terjun yang kering. Kacang ketebalan 13-16cm barel saat yang tepat. Penyiraman sekali setiap 4-5 jam. Setiap penyiraman harus menyebar melalui biji, kemudian dikeringkan dalam waktu 3-5 menit. Budidaya suhu sekitar 25 ℃. Permukaan barel dengan kain bersih shading panas kondusif, kelembaban dan mengatur gas. Proses budidaya Seluruh membutuhkan 4-5 hari di musim panas, musim gugur dan musim dingin 6-7 hari. Kedelai menghasilkan kecambah 8kg 1kg. Peralatan harus dibersihkan dan disterilkan untuk mencegah infeksi yang disebabkan oleh bakteri kecambah membusuk. [1]

Nilai gizi

Bean sprouts bergizi, mengandung protein nutrisi, lemak, gula, serat kasar, kalsium, fosfor, besi, karoten, vitamin B1, vitamin B2, niasin, vitamin C, dan seterusnya. [2]

Tauge dengan penglihatan panas, qi dan darah, untuk mencegah gusi berdarah, pengerasan dan rendah kolesterol dan efek kardiovaskular lainnya. Musim semi adalah kekurangan vitamin B2 beberapa musim, musim semi makan tauge dapat secara efektif mencegah kekurangan vitamin B2. Kecambah mengandung vitamin E dapat melindungi kulit dan kapiler, mencegah arteriosklerosis, pencegahan dan pengobatan hipertensi pada usia lanjut. Selain itu, karena kacang kecambah dengan ukuran C, adalah keindahan makanan. Nutrisi bisa makan tauge rambut, menjaga rambut hitam mengkilap, memiliki bintik-bintik wajah yang baik memudar. Makan tauge terhadap pertumbuhan dan perkembangan anak muda, pencegahan anemia yang baik. Makan tauge memiliki otak, anti-kelelahan, efek anti-kanker. Kedelai dalam proses perkecambahan, kedelai membuat zat perut kembung yang membusuk. Beberapa nutrisi lebih mudah diserap oleh tubuh.

Per 100 gram bagian yang dapat dimakan dari 97 g

Kalori (kkal):

44

B1 Thiamin (mg):

.04

CA Kalsium (mg):

21


Sebelumnya 1 Berikutnya Pilih Halaman
Pemakai Ulasan
Belum ada komentar
Saya ingin komentar [Pengunjung (35.170.*.*) | Login ]

Bahasa :
| Periksa kode :


Cari

版权申明 | 隐私权政策 | Hak cipta @2018 Dunia pengetahuan ensiklopedis