Bahasa :
SWEWE Anggota :Login |Pendaftaran
Cari
Masyarakat ensiklopedia |Ensiklopedia Jawaban |Kirim pertanyaan |Pengetahuan kosakata |Upload pengetahuan
Sebelumnya 1 Berikutnya Pilih Halaman

Anjibaicha

Anji County, Provinsi Zhejiang, yang terletak di utara, di mana pegunungan Juanxiu, Arus hijau, adalah kampung halaman terkenal Cina bambu. Anji teh putih Zhejiang comer. Teh putih merupakan salah satu dari enam teh. Tapi Anji teh putih dibuat dengan teknologi pengolahan teh hijau, adalah jenis teh hijau, putih karena bahan baku pengolahan dikumpulkan dari salah satu penuh dengan daun teh putih.

Sejarah

Hewan albino historis langka dan tanaman dan untuk hal-hal spiritual Ruizhao terlihat. Que dan Buddhisme telah mendengarkan kisah White Ape, White Snake, protagonis dari putih penyu menjadi mitos, sekarang ada pasti menemukan cakupan. Nama putih teh pertama kali muncul pada Dinasti Tang, Lu Yu tujuh hal "Teh", yang berbunyi: "Ada tiga ratus putih Yongjia County Dasan Song Utara Qingli (1041-1048) tahun:." Daun teh putih, tunas seperti kertas, besar berat sipil, pikir teh Swiss. "Huizong Zhao Ji dalam" Treatise on Tea, "kata:" putih sebagai diri, dan teh sering berbeda, artikel disimpan menggambarkan, antara daunnya buku Ying, hutan tebing, kadang-kadang melahirkan, meskipun tidak disebabkan oleh manusia, ada Namun empat puluh lima yang, hidup tapi dua belas. "Dinasti Song Utara kaisar mengatakan setelah Teh Putih berharga menambahkan:" Bud Inggris banyak, terutama dalam hard-dipanggang mengepul sup api kerugian, mereka telah berubah menjadi produk reguler. "Catatan ini harus memiliki Dinasti Ming 350 tahun, tidak lagi menemukan teh putih, sehingga Anji teh putih, mengisi kesenjangan dalam catatan sejarah, Dikelilingi langka.Angie pertama kali ditemukan pada tahun 1930, puluhan pohon di teh putih Xiaofeng Gang kentang liar, "cabang-cabang daun asap warna putih seperti batu giok, setelah kue kekuningan, kuil emas untuk produksi lokal" ("County bintang"), Setelah menghilang. Anji teh putih adalah varian teh, sangat jarang terjadi. Daun musim semi yang dipancarkan putih, dalam "musim semi tua" diubah menjadi mosaik hijau dan putih, sampai itu semua hijau di musim panas. Varietas teh begitu eksotis, dibesarkan kualitas unggul, kelompok yang luar biasa dari Anji teh putih, sehingga China kebun teh lebih berwarna.

Pada tahun 1982, di adit Kota Kecil Desa Tianhuangping dermaga 800 meter dari gunung dan menemukan strain lebih dari satu abad teh putih, daun putih hanya vena utama sedikit hijau, biji kecil. County Institute Kehutanan teknisi adalah Liu Yimin, Cheng Ya pada tanggal 4 April, seperti potongan gunting sukses berkembangbiak 1996 telah berkembang menjadi 1.000 hektar, hanya 200 hektar dapat mengumpulkan dan proses, output tahunan teh cukup jin kering. Its asam amino konten yang lebih tinggi daripada teh biasa dua kali lipat menjadi 6,19% -6,92% polifenol 10,7% pada tahun 1989, Provinsi Zhejiang, sesi kedua pertemuan dengan ember teh "Yufeng" teh yang ditawarkan skor tertinggi 99 poin, kali Youhuo 99,3 poin pada tahun 1991, Provinsi Zhejiang, kelas-ulang teh Award. Anjibaicha 1996 Harga 1.500-2.200 yuan per 500 gram, karena sejumlah kecil pasokan pendek.

Anjibaicha Pengembangan Acara

70-an abad lalu, Cina Township, Sungai Huangpu lokasi - di antara lebih dari 800 meter di atas permukaan laut di Anji County di hutan pegunungan menemukan botol selama kuno regeneratif daun teh putih abad tua, teh putih yang leluhur. [1]

Asal Lingkungan

Angelina terletak di Tianmu Mountain, di mana bukit-bukit, lintas bambu pohon-pohon, berkabut, curah hujan yang melimpah, tanah yang subur. Angelina dan "China Township," kata tingkat cakupan vegetasi dari 60%, sedangkan tepi teh bambu rasa layak. "Chuanyuan lima ratus tahun, bambu tinggi dan setengah," Anji teh putih tumbuh di vegetasi asli yang kaya, tingkat cakupan hutan lebih dari 70% dari Gunung Tianmu di Zhejiang barat laut North Mountain, membentuk "pengki berbentuk" radial, Gunung dan Raja Naga Mountain Nature Reserve untuk distrik industri mendirikan penghalang alami.

Angelina iklim sepanjang tahun ringan, periode frost-free pendek, waktu musim dingin yang panjang dingin, suhu rendah mutlak umumnya di bawah 10 derajat, kelembaban relatif 81%, cahaya biru-violet kurang langsung. Tanah mengandung lebih banyak kalium, magnesium, dan elemen lainnya. Kondisi spesifik untuk proses warna daun dan metabolisme menyediakan lingkungan ekologi yang baik, kondusif untuk pembentukan dan akumulasi Anjibaicha dalam senyawa nitrogen seperti asam amino dan nutrisi, dan meletakkan landasan bagi kualitas teh 叶香郁 lezat.

Praktek produksi menunjukkan, dalam hampir empat minggu karena bambu atau perkebunan teh bambu dekat pemetikan teh, umumnya mengandung kastanye atau Cymbidium dupa wangi, dan semakin dekat nya bambu dupa Cymbidium lebih jelas. Mungkin itu adalah lingkungan yang unik ekologi Township, dibesarkan Menakutkan Anji teh putih dan teh putih Anji.

Karakteristik Produk

Anji teh putih (white tea daun) adalah variasi dari jenis Langka teh, "dingin-sensitive" Teh, ambang batas sekitar 23 ℃. Produksi Teh "putih" waktu sangat singkat, biasanya hanya satu bulan atau lebih. Untuk asal Anji, misalnya, musim semi, karena kurangnya klorofil, Qingming tunas putih sebelum perkecambahan. Sebelum Grain Rain, warna memudar, sebagian besar batu giok putih. Hujan dengan titik balik matahari musim panas sebelum berubah menjadi mosaik putih dan hijau. Untuk musim panas untuk seluruh tunas hijau pemulihan, dan teh hijau umumnya tidak berbeda. Karena Anji teh putih menakjubkan dalam panen periode tertentu albino, pengolahan dan produksi, jadi setelah teh setelah mendidih gelembung, yang juga menunjukkan Securinega giok putih, yang merupakan Anjibaicha karakter yang unik.

Proses produksi

Memilih

Anji teh putih harus diambil dalam batch beberapa kali awal, pertambangan lembut, pertambangan tanah, pertambangan net. Teh Mingqian membutuhkan kuncup. Tunas ke bunga, ukuran seragam, meninggalkan pegangan yang lebih pendek. Cahaya dikumpulkan dengan hati-hati. Keranjang dan kostum. Penyimpanan keranjang bambu.

    

Penyebaran

Menyebarkan tepat waktu, ketebalan yang seragam, tidak dapat flip untuk menghindari matahari. Menyebarkan tujuan, salah satunya adalah dengan meningkatkan kualitas Anji teh putih. Yang kedua adalah untuk memfasilitasi menggoreng, Penyebaran waktu yang tepat menggenggam lembut.

Mengenkol

Tinggi memperbaiki suhu, tinggi pertama suhu rendah sekitar 250-300 ℃, menghancurkan enzim. Mencegah merah batang, batang hitam. Setelah minum teh pot mendengar berderak seperti suhu optimum wijen goreng adalah memperbaiki. Berat daun: tujuh slot per £ 1,6 dari pot, 2 menit.

Manajemen

Setelah fiksasi, secara bertahap meningkatkan kecepatan, penurunan suhu pot, waktu 3 menit.

Pengeringan

Panggang awal: suhu Pengering sekitar 100 ℃, waktu: 10 menit. Bagi keren: 15 menit. Re-bake: Suhu 80-90 ℃, suhu rendah panggang panjang.

Menyimpan

Tea dengan teh kering di kontrol kelembaban kurang dari 6%, ke dalam freezer, suhu 0-5 ℃. Freezer diambil tiga jam setelah pembukaan teh, untuk kemasan.

Teh

Anji coklat putih, bau, rasa, bentuk yang baik dalam proses pembuatan bir harus menguasai keterampilan tertentu untuk membuat minuman sepenuhnya menghargai bentuk Anjibaicha phoenix bulu, daun giok putih, batang dan urat hijau, Xianshuang glikol visual yang dan kenikmatan gustatory.

Siapkan sebelum menyeduh Anjibaicha


Sebelumnya 1 Berikutnya Pilih Halaman
Pemakai Ulasan
Belum ada komentar
Saya ingin komentar [Pengunjung (18.226.*.*) | Login ]

Bahasa :
| Periksa kode :


Cari

版权申明 | 隐私权政策 | Hak cipta @2018 Dunia pengetahuan ensiklopedis