Shanghai Hijau, juga dikenal sebagai Shanghai kubis, Suzhou Qing, bok choy, sayuran hijau jahe, Pak Choi, Qinggeng kubis, kubis bok, sendok sayur, adalah daerah yang paling umum dari Shanghai varietas kubis China timur. Jiangsu dan Zhejiang provinsi juga dikenal sebagai "hijau" atau "sayuran kecil." Shanghai adalah kubis hijau, Yeshao batang, batang sayuran seperti labu putih, oleh karena itu, Shanghai Hijau juga disebut anak-anak sendok putih. Fitur Shanghai Hijau adalah bahwa panjang "terhormat", masing-masing daun hijau, setiap fotosintesis daun di musim tanam telah menyelesaikan klorofil. Dalam subtropis dan sedang didistribusikan di mana-mana dalam bayangan spesies.Pengenalan singkat
Shanghai Hijau, juga dikenal sebagai Shanghai kubis, Suzhou Qing, bok choy, sayuran hijau jahe, Pak Choi, Qinggeng kubis, kubis bok, sendok sayur, adalah daerah yang paling umum dari Shanghai varietas kubis China timur.
Karakteristik morfologi
Shanghai Hijau A kubis, Yeshao batang, batang sayuran seperti labu putih, oleh karena itu, Shanghai Hijau juga disebut sendok anak-anak kulit putih. Daun Oval, petioles hipertrofi, hijau, jenis tanaman pinggang,, serat tipis yang indah dan rapi, manis rasa yang baik.
Lingkungan pertumbuhan
Shanghai Hijau suka dingin, pada 18 ~ 20 ℃, terbaik tumbuh di bawah cahaya yang memadai, -2 ~ -3 ℃ musim dingin yang aman.
Distribusi geografis
Shanghai terletak di dekat dari varietas yang paling umum dari kubis Cina di Cina timur. Dalam aplikasi Kanton lebih. Muncul di sejumlah piring di makanan cepat saji.
Taksonomi
Nama: Shanghai Hijau, kerajaan tanaman, angiosperma, Dicotyledoneae, kepala kembang kol, cruciferous, brassica, Shanghai Hijau.
Nilai Makanan
Nilai gizi
Bobot segar per protein ratus gram 1,3 g, karbohidrat 2,3 g, serat kasar 0,6 g, 1,49 mg karoten, vitamin B10.03 mg, vitamin B20.08 mg, vitamin C40 mg g, 56 mg kalsium, fosfor 32 mg, 1,2 mg besi. [1]
Shanghai Hijau dapat menjaga pembuluh darah fleksibel, menyediakan mineral yang diperlukan, vitamin, yang sangat kaya akan vitamin B2, menghambat bisul, konsumsi secara teratur kulit dan perawatan mata memiliki efek yang baik. Kaya akan serat, secara efektif dapat meningkatkan sembelit. [2]
Membeli essentials
Untuk memilih warna hijau, gemuk, segar, daun ketangguhan yang lebih baik
Metode makanan
Fried, sup, isian, bahan bilas.
Penyimpanan
Bisa segar pada suhu kamar selama 1-2 hari, bisa menjadi segar 3 hari di lemari es.
Buku masak
Tiram biru Binaural goreng Shanghai
Bahan: jamur hitam, jamur putih setiap Jiduo, Shanghai Qing (Shanghai kubis) 250g, saus tiram minyak wijen 2 sendok teh 1/2 sdt. Praktek: 1, telinga perairan terbuka, lemak, dicuci batang, memilih potongan-potongan kecil yang disebut, 2, Shanghai Hijau dicuci dalam air mendidih dan tiriskan di roll langsung dengan mandi air dingin, air udara, proses mendidih menjadi sangat cepat, pucat di atasnya, (Anda juga dapat membangkitkan minyak, tapi saya tidak suka goreng), 3, wajan minyak panas, ke Shanghai Youth aduk goreng, tumis telinga reentry, 4, tambahkan saus tiram, aduk rata, dan akhirnya tetes minyak wijen di atasnya.
|