| Bahasa : |
|
| Masyarakat ensiklopedia |Ensiklopedia Jawaban |Kirim pertanyaan |Pengetahuan kosakata |Upload pengetahuan |
Kulit kerang |
   |
|
Lemak: 4 g Kolesterol: 65 mg Asam lemak tak jenuh (omega-3): 0.15 克 Sodium: 206 mgAsal Utama: Maine ke Florida dan California perairan pesisir: Virginia, North Carolina, California, Alaska. Alaska Bering Sea Metode penangkapan ikan utama: menjebak kotak, pukat AS rata-rata produksi tahunan: 1.500 ton (hidup keong) Fishing Season: April-November (Virginia dan North Carolina). Identifikasi Cacat: · Bau menunjukkan penanganan yang tidak tepat, korupsi berdaging · Conch Keong berjalan kaki dari acara mati sebelum memproses · Retensi Jeroan menunjukkan penanganan yang tidak tepat · Air es dan rendam selama natrium polifosfat terlalu lama atau menggunakan, dapat menyebabkan kelembaban yang berlebihan, pelunakan daging, dan jumlah bakteri terlalu tinggi, rendah kualitas produk Di perairan tenang kedalaman Jeju 10 meter dari laut yang bersih, keong wakame rumput laut dan produk laut lainnya pemakan alga, generasi Jeju beredar penyakit serius setelah minum sup keong akan sembuh legenda. Conch dikenal sebagai negara tertua di dunia di Jepang, sebagai sejumlah besar input makanan yang paling populer. Conch tidak hanya mengandung kalsium, perak, vitamin, senyawa asam amino, dan memiliki rasa yang unik organisasi dan bau hangat. Kebanyakan kerang tidak terlihat dari bagian luar kelamin pria dan wanita, hanya jika mereka memiliki anak-anak musim, sebelum warna dari gonad mereka untuk membedakan laki-laki dan perempuan. Gonad umumnya meliputi merah, merah muda, kuning dan putih dan sebagainya. Yang paling khas kasus kerang berada di musim kawin, yang gonad jantan putih, gonad betina berwarna merah, dari warna dapat membedakan mereka. Keong hampir semua hal yang dapat dimakan, mereka dapat dipaksa terbuka atau dihancurkan shell berkerak mereka untuk hewan perangkat lunak lain mencari makan daging shell. Mereka melewati daging besar dan cukup kuat untuk berjalan, tapi cukup hanya dari Keong menjadi saham global produk makanan laut. Panjang tubuh yang paling keong dari 7-10 cm, beberapa dapat tumbuh hampir 20 cm. Kebanyakan keong dapat menghasilkan 100-450 g dikupas Jingrou. Perairan Amerika Serikat memiliki berbagai kerang, sementara produksi adalah siput parit terbesar (Busycon canalic-ulatu), juga dikenal sebagai licin cangkang siput. Meskipun Keong ini dari Maine ke Florida didistribusikan di bawah dangkal berpasir, hampir semua barang Keong semua dari Virginia dan North Carolina perairan. Dimana nelayan menggunakan perahu kecil untuk kepiting tapal kuda sebagai kotak umpan memancing perangkap, output tahunan hampir 1.500 ton. Hampir semua produk yang diekspor ke Asia, terutama di Hong Kong dan China. Ditch warna Luorou kuning, tekstur dan geoduck serupa. Di pantai Atlantik, para nelayan juga sejumlah besar ikan Kono ratio (Knobby) Conch (Busycon carica). Nilai ini lebih baik parit keong shell, daging putih. Keong ini biasanya diolah menjadi kaleng, dijual di pasar domestik AS. Lo parit memancing dimulai pada awal 1990-an, ketika parit keong siput sebagai alternatif yang bernilai lebih tinggi untuk ekspor Karibia ke Hong Kong. Pada tahun 1995, ketika harga melonjak lama geoduck, parit permintaan cepat untuk mengganti sekrup geoduck. Dalam beberapa tahun terakhir, rata-rata tahunan 800 ton diekspor ke pasar Asia alur spiral, di mana sekitar setengah dijual ke Hong Kong. Siput Ditch hidup dalam pasca panen dikirim ke pabrik pengolahan, di mana mesin-mesin memecah cangkang terbuka. Conch sisa daging dihapus dengan tangan. Conch Conch kaki tanpa menyimpang dari acara masih hidup selama pemrosesan (keong keong kaki dari pertunjukan telah meninggal). Keong daging biasanya 12-18 jam dengan perendaman air es, grading sampai 5 pon (2,27 kg) paket. Keong daging menjadi besar (1-3 hanya pound), besar (3-5 pound saja), sedang (5-7 per pon saja) dan kecil (7 atau lebih per pon). Empat tingkatan dalam produk jadi hampir proporsi yang sama. Laut Bering Alaska celah kontinental memiliki banyak sumber daya yang besar keong. Kapal nelayan Jepang pada 1970-an mengembangkan 普瑞比洛夫 (Pribilof) Neptune Lo (Neptunea pribiloffen-sis) fishing ground, setelah produksi tahunan lebih dari 5 ton. Pada pertengahan 1990-an, jumlah kepiting kapal untuk mentransfer ke Amerika Serikat hanya operasi penangkapan ikan berbasis kerang, output tahunan pada tahun 1996 melebihi 1.500 ton. Tinggal Keong disampaikan langsung ke pabrik pengolahan, di mana telah dimasak dan dihapus daging keong, ekspor beku ke Jepang. Kemudian, karena penurunan harga di Jepang Keong nelayan telah berhenti memancing karena tidak menguntungkan. Saat ini, Cina telah menjadi keong potensi pasar yang besar Alaska. Prosesor pada ekspor keong keseluruhan untuk Cina, pasokan pasar lokal setelah pengolahan menunjukkan minat yang mendalam. Alaska keong warna daging dan tekstur dan geoduck sangat mirip. Namun, karena lewat dari Alaska salju kepiting tingkat kematian ikan lebih tinggi, membatasi memancing keong, sumber daya Alaska Keong akan sulit untuk sepenuhnya dikembangkan dan dimanfaatkan. Di California, sejumlah kecil ikan Kai Lete (Kellet) keong, kerang adalah bahwa kepiting dan lobster perangkap tertangkap tidak sengaja. Ini keong segar sebagian besar dijual di California dan restoran Asia. Ini daging keong pucat oranye dan putih, tekstur sangat kuat. Keong goreng Karakteristik rasa [1] 1. "Keong goreng" adalah populer di Ming dan Qing Tengchow tahun, aliran Fukuyama hidangan makanan laut massal. Kaya pesisir Shandong Keong ke Punta hidangan produksi pesisir "Keong" oriented. 2. "Keong goreng" adalah hidangan tradisional di Shandong ganda goreng renyah, goreng perut Jen datang atas dasar kelangsungan sepanjang zaman. Hidangan ini putih, tekstur renyah cerah, neon dan bahan, saus minyak, jus intens goreng, sup setelah makan nampan yuan, hanya sedikit minyak. Bahan Aksesoris 250 g daging segar keong kaldu 50 g bawang 20 g cuka 25 gram kubis 30 g merica 1 g garam 4 g lemak 50 gram bawang putih 10 gram (konsumsi 100 gram) Shao minuman keras 15 g tepung basah 25 gram MSG 3 gram air jamur 15 gram |
| Pemakai Ulasan |
|
Belum ada komentar |
