Bahasa :
SWEWE Anggota :Login |Pendaftaran
Cari
Masyarakat ensiklopedia |Ensiklopedia Jawaban |Kirim pertanyaan |Pengetahuan kosakata |Upload pengetahuan
Sebelumnya 1 Berikutnya Pilih Halaman

Rasa

Nama Cina: Rasa

Judul: "Annals of artikel rasa"

Sumber: "Lu" Volume 14

Penulis: Lu Pu-weiUmur: Periode Negara

Status: Teori kuliner tertua

"Rasa artikel" untuk "Lu" Volume 14, tercatat Yiyin ke "selera" kata Tom cerita. Makna aslinya adalah untuk mengatakan penunjukan mampu, melaksanakan kebajikan Jalan bisa mendapatkan dunia untuk kaisar, menikmati semua hidangan dunia, tapi untuk menyelamatkan negara di mana ia juga teori kuliner tertua di dunia, disajikan konten yang sangat luas Resep, kronik periode Shang masakan dunia. Ini adalah studi tentang sejarah kuno Cina memasak informasi yang sangat penting.

Rasa

Provenance dan dimaksudkan

Lu Pu-wei (sekitar 292 SM sampai 235 SM tahun tahun), akhir Perang Patriotik Serikat Puyang (Henan Puyang) orang. Pertama pedagang Clan untuk membantu Qin Zhao Xianggong kembali dari Qin Qin naik tahta setelah fase apapun. Qin g remaja tahta, suksesi relatif terhadap negara, angka "Zhongfu" kekuasaan sawit Qin. Li Qin g pro-pemerintah setelah dipecat, diturunkan pindah Shujun, ketakutan bunuh diri.

Lu Pu-wei berkuasa, ada Menke tiga ribu, ribu anak di rumah. Ia telah menyelenggarakan Menke kompilasi "Lu" (dihargai karena Annals datang) Volume 26, dalam jangka waktu 12 abad, delapan Kam, enam dari total 160, ketika Qin Eclectics karya. Konten berbasis Konfusianisme dan Taoisme, dan nama dan, Perancis, Meksiko, petani dan kata-kata Naturalis, Qin faksi teori konvergensi, seperti Qin Dinasti bersatu dunia, memberikan dasar teoritis untuk memerintah negara.

"Rasa" digunakan. Pertama kali muncul dalam "Annals" dalam "rasa artikel." "Rasa" tiga arti, satu mengacu memasak rasa alami mentah. Dua berarti, dalam munculnya lezat masakan.

Rasa ini

Orang saat ini umumnya akan "rasa asli (seperti memasak rasa alami baku, dll)," disebut sebagai "rasa", istilah lain disebut regresi rasa rasa berarti kembali ke tampilan asli. Sementara itu, ada beberapa hotel dan restoran dan bernama "rasa", seperti Guangzhou, Chengdu dan tempat-tempat lain yang.

"Annals of artikel rasa"

Sup adalah Yiyin, membersihkan di Bait Allah ①, obor [1] ② api, darah pengorbanan untuk mengorbankan [2] ③. Biarkan DPRK dan lihat besok, kata Tang dan bahkan rasa. Tang mengatakan: "Dan karena hampir bisa?" Jawab Dia:. "Raja negara kecil, cukup dengan, karena kaisar kemudian dengan suami tiga kelompok serangga ④, Pemilikan Rumah air amis, daging [3] oleh sifat malu ⑤ , penggembalaan oleh bau daging kambing. bau masih Amerika, ada begitu. Dimana bau yang paling awal air. Gomi tiga kayu ⑥, sembilan mendidih sembilan variabel, yang disiplin ⑦ api. ketika penyakit ketika Xu, menghilangkan bau amis urin selain bau daging kambing, diperlukan untuk meraih kemenangan, tidak ada alasan hilang. hal pencampuran, akan ke manis, asam, pahit, pedas, asin. telah banyak, ⑧ rapi kecilnya, secara diri-mulai. tripod perubahan, halus-serat mikro, kata Funeng mulut, menceritakan mampu metafora dan jika ditembak Royal mikro, yin dan yang dari empat musim dari ⑨ nomor. Oleh karena itu waktu yang lama tanpa membahayakan, tapi tidak busuk matang, manis dan tidak cerewet ⑩, asam dan tidak keren, asin dan tidak Kurang ⑾, Sim tidak kuat, ringan, tidak terlalu kurus, gemuk tapi tidak [bulan Hou] ⑿. "

Catatan

① menarik candi: untuk Yiyin diadakan di pesona leluhur ritual jahat. Cleanse, satu jenis pesona untuk mencari kebahagiaan upacara pengorbanan.

② obor untuk [1] kebakaran obor, membakar buluh untuk menghapus menyenangkan; [1] api akan membakar kayu bakar ke shadoof menggantung, tetapi juga pesona upacara.

③ darah korban untuk mengorbankan [2]: darah dalam korban, penyembelihan hewan dilapisi dengan darah, [2], babi hutan.

④ tiga kelompok serangga: tiga kelompok, tiga, serangga, hewan.

⑤ [3]: kepakan ambil, mengacu pada harimau dan predator lainnya.

⑥ Gomi tiga bahan: Gomi berarti asam, manis, pahit, pedas, asin, tiga bahan, berarti air, kayu, api.

⑦ disiplin: menahan diri.

⑧ Sarkozy: rempah-rempah, bumbu akan mengerahkan bersama-sama.

⑨ nomor empat musim: perubahan musim.

⑩ Gan agak cerewet: rasa jari manis yang mendalam juga.

⑾ asin dan berlanjut: Kurang, rasa pahit.

⑿ lemak dan tidak [bulan Hou]: [Mei HOU], melalui lezat, berminyak. [1]: "mengisi" kata "Rui" untuk "api"

[2]: "waktu luang" kata "hari" untuk "Quan"


Sebelumnya 1 Berikutnya Pilih Halaman
Pemakai Ulasan
Belum ada komentar
Saya ingin komentar [Pengunjung (3.145.*.*) | Login ]

Bahasa :
| Periksa kode :


Cari

版权申明 | 隐私权政策 | Hak cipta @2018 Dunia pengetahuan ensiklopedis