| Bahasa : |
|
| Masyarakat ensiklopedia |Ensiklopedia Jawaban |Kirim pertanyaan |Pengetahuan kosakata |Upload pengetahuan |
Bebek Linwu |
  |
|
(2) Pakan Air: waktu, kualitas, pasokan tetap pakan, dan secara bertahap meningkatkan jumlah, bebek 1-3 hari tua ke dalam air minum glukosa 0,5% dan vitamin C. (3) Drainase: Tiga hari pertama dari awal, dapat diberikan dalam kedalaman air 2-3 cm di kolam sementara drainase spontan, 2 kali sehari, setiap setengah jam sampai satu jam. Beradaptasi 2-3 hari untuk memasukkan air dalam ditebar. 2, manajemen peternakan bebek menengah dan besar:(1) 30 hari sampai 60 hari, makan terbatas, makan dua kali sehari, masing-masing sekitar 1,7 dua / Yu, meningkatkan aktivitas fisik dan latihan intensitas. (2) 60 hari setelah pembantaian, secara bertahap makan, tiga kali sehari untuk memberi makan, masing-masing sekitar 2,8 dua / Yu, memperhatikan materi merata. 3, padat tebar: Manajemen padat tebar harus siap untuk bebek bulu 5000 sebagai batch, setidaknya cocok dengan permukaan 600m2, 500m2 dan 500m2 tanah stadion bebek. 4, Nutrisi dan Pakan: pakan alami dan pakan gabungan. Pakan alami: sereal, jagung, cacing tanah, ikan dan satwa liar lainnya. Pakan: Ap tahapan yang berbeda menggunakan pakan yang berbeda, umumnya dalam waktu dua minggu makan bahan bebek bebek, 3-6 minggu usia menggunakan pakan bebek, 7-11 minggu usia dengan pakan bebek besar. Pakan tingkat gizi: kandungan protein kasar 15-18%, ME 10,5 MJ / kg sampai 11,5 MJ / kg, metionin sistin isi dari 0,5-0,7%, lisin 0,5-1%, kandungan kalsium dari 0,6-0,8%, kadar fosfor 0,5 sampai 0,55 persen. 5, waktu pemijahan: dalam kondisi makan normal, makan 72-75 hari untuk membantai. Membutuhkan sayap penuh membayar cut, sehat dan hidup. (D) teknologi pengolahan dan karakteristik kualitas. 1 Kategori: dibagi dengan pengolahan bebek yang berbeda dan bebek direbus. 2, proses bebek. (1) penggemukan: Pilih setahun setelah embun bebek karantina kesehatan yang berkualitas, proses penggemukan melalui penggemukan dan pembibitan berusia lebih 90-100 hari-hari tertentu, dengan berat 1,6 sampai 2.0kg / Yu. (2) pembantaian: pertumpahan darah dengan penuh, pudar rambut bersih kulit setelah rambut warna putih pudar. (3) salting: pre-digoreng kering dengan menggosok garam halus kering, garam akan menggosok baik ke dalam silinder bebek diasinkan, direndam 8-10 jam. (4) membilas: bebek bilas diasinkan dihapus dari silinder. (5) stereotip: Bebek menyebabkan putaran persik, sisi kanan kepala membungkuk, pengeringan di bawah sinar matahari 2-3 jam, sampai airnya adalah stereotip sedikit kering. (6) Pengeringan Lotion: suhu matahari dan embun: di bawah 10 ℃, matahari dan waktu embun: 5-7 hari dan malam. Dalam kasus hujan, rumah kaca dapat ditempatkan dalam pengeringan (empat harus berventilasi). Untuk bebek serviks mengungkapkan 5-7 otot sisi mawar merah kecil, tulang rusuk putih, Roubi kering, dengan embun beku luar yang sesuai. (7) kemasan, transportasi dan penyimpanan spesifikasi: pelestarian bebek Selesai: menggantung di gudang berventilasi. Antara awal musim semi untuk acar jernih, jangka waktu penyimpanan tidak lebih dari dua bulan, periode penyimpanan antara awal musim semi ke musim dingin solstice direndam tidak lebih dari 4 bulan. Masa penyimpanan bebek Vacuum-dikemas tidak melebihi enam bulan. Pembatasan pengolahan bebek iklim, waktu pemrosesan terbatas pada dua tahun sebelum awal musim semi embun, lain kali tidak akan diproses. (8) Kualitas Fitur: ① karakteristik sensorik: penampilan, kulit mulus tanpa keriput, kuning keemasan, rongga perut bagian dalam dinding kering, dengan krim luar, bagian otot erat halus, mawar merah, lilin kaya rasa, gemuk tapi tidak berminyak, daging lembut, aroma berkesan. ② Indikator Fisik: Moisture ≤ 50%, garam (NaCl) ≤ 9%, protein ≥ 18%, lemak ≤ 35%, jumlah asam (sebagai asam laktat) ≤ 2,0%, nilai asam (dolar dalam KOH) ≤ 1.6mg / g, nilai peroksida (dalam meter lemak) ≤ 32 (mmol / kg), nitrit (NaNO2 dalam dolar) ≤ 20.0mg/kg, benzo (a) pyrene ≤ 5 (ug / kg). 3, direbus bebek proses produksi: (1) pembantaian: Tiga tabung metode pembunuhan menggunakan cut, perdarahan sepenuhnya, bukan eritema atau bebek berambut merah, kontrol fuzz panas antara 3-4 menit, suhu panas dikontrol pada 60 ℃ sampai 66 ℃, serat untuk membersihkan secara menyeluruh; masuk ke dalam bersih. (2) pre-cooked: Untuk terus berputar, lepas bebek mentah tanpa warna menang. (3) direbus: Brine penyebaran putih Kou, kayu manis, Amomum, cengkeh, kayu manis, kulit jeruk, adas, lada, Manggis, strawberry, allspice, daun salam, Trinidad dan 20 jenis lain dari rempah-rempah yang harum diseduh obat , kontrol salinitas di 2-4%, gula dengan kontrol produk di berbagai bagian dari 5-20%, waktu kontrol direbus dari 15 menit per pot. Direbus setelah pembentukan produk berwarna dengan cara digoreng atau dipanggang rasa, proses bumbu. |
| Pemakai Ulasan |
|
Belum ada komentar |
